Nos producteurs


PRODUITS LAITIERS : Laurent TITE
Localisation de la ferme : 36 Les Landes 33230 Coutras
En bio depuis 1998, la ferme est constituée d’un troupeau de vaches, un troupeau de chèvres ainsi que quelques cochons, poules, chevaux de trait et autres. Fabrication des produits à base du lait des chèvres et des vaches dans la fromagerie sur la ferme.
Site : http://www.jarouilles.fr/


PAIN et Douceurs  : Epilibre, Sarah Challe et Edouard Touchais
Localisation de la ferme : Gaillan en Médoc (33)
Produits livrés sur l’AMAP : pains, brioches, douceurs

« Suite à l’obtention de notre CAP boulangerie, l’opportunité de travailler au sein du fournil des Champs d’Elodie, a constitué des conditions idéales pour lancer notre activité de boulangerie biologique au levain avec cuisson au feu de bois.
A plus long terme, nous souhaitons nous installer comme paysans boulangers sur une ferme en région bordelaise afin de produire nos propres céréales, farines et pains.
Nos principes clés :
Pain au levain avec fermentation longue et peu de pétrissage permettant d’obtenir un produit plus digeste et avec une meilleure conservation
Utilisation de matières premières biologiques et locales
Cuisson au feu de bois
Pains nutritionnels, riches en fibre, faible teneur sel
Maîtrise de la consommation énergétique » Sarah et Edouard

Facebook : Epilibre



Farines, Huiles, Légumes secs et Graines  : LA GRANDE CANAU , Gaylord AUBERT
Gaylord, frère d’Elodie AUBERT , a repris la ferme de la famille (150 ha en bio depuis 2007) :
« Notre entreprise, en agriculture biologique depuis 2007, est située en bordure de l’estuaire de la Gironde.
Nous cultivons blé tendre, petit épeautre, sarrasin, lentilles vertes, pois chiches, soja jaune, cameline, lin brun, luzerne, féverole, maïs ainsi que du tournesol et du colza que nous transformons en huile sur la ferme. ‌ »
Saint-Vivien de Médoc


OEUFS : COLOMBINE , Colombe THIERY
Localisation de l’exploitation : Cestas, lieu-dit Jauge, avenue st-jacques de compostelle(33)
Produits livrés sur l’AMAP : oeufs
Mes poulettes rousses pondent des œufs calibre moyen extra-frais toute l’année. Elles ont un accès illimité à l’extérieur. Ma priorité est le bien-être des animaux. Elles sont abritées dans des cabanes, sur litière et non caillebotis. Bains de poussière, grattage illimité sont leur quotidien. Certification biologique directe car parcelle préalablement en prairie arborée naturelle.
249 poules pondeuses (production 210 œufs par jour). La livraison une semaine sur 2 (les semaines paires) par plaques de 30. Les œufs sont répartis lors des distributions dans des boîtes de 6 ou 12 selon les commandes.


MARAÎCHERS (groupe Brama) Valérie GANDRE et Charles 
Jardin en équilibre, 8 Les Gourdines-sud, 33860 Reignac
Site : https://www.lejardinenequilibre.com/


MARAÎCHERS (groupe Thouars)Les Jardins de Bouet : Jacques Beaucé et Hélène D’espalungue
Maraîchage Biologique en Agroécologie & Permaculture – 2, Le Bouet 33124 Lados


VIANDES : La ferme des Charmes, Jules et Stéphanie
La ferme des Charmes est située à St Aquilin, à 25 minutes de Périgueux.
Site : http://www.gaec-des-charmes.com/


POULET/PORC : La ferme Bio du Gagnou, Anthony GALINDO


POMMES : SCEA les Coteaux de Boutau, Bernard DUPEBE
33190   CAMIRAN


Kiwis, Tomates et kiwis séchés : La ferme des 2 rivières
EARL La ferme des 2 Rivières – 9 Pignot Nord – 33190 Barie
Site : http://www.lafermedes2rivieres.fr/