Une recette du Vin chaud par le Domaine Emile Grenier

À l’occasion des fêtes, avez-vous testé le vin chaud ?
Voici une recette qui a fait l’unanimité et ça nous fait plaisir de la partager avec vous !

Ingrédients

• 1 bouteille de bordeaux merlot
• 75g de sucre roux
• le zeste d’1/2 citron
• le zeste d’1/2 orange et son jus
• 1 bâton de cannelle
• 1 étoile de badiane (anis étoilée)
• 1 clou de girofle
• 1 petite pincée de noix de muscade

Recette

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, porter à ébullition, laisser frémir 5 min, couvrir et laisser infuser plus ou moins longtemps selon les gouts de chacun (de quelques minutes à plusieurs heures).

Filtrer avant de servir bien chaud dans des verres.

Recommandation : Le choix des ingrédients compte beaucoup pour la qualité gustative du vin chaud.