Ingrédients

• 2 carottes
• 2 panais
• 2 œufs
• 2 CS de fécule de maïs

1. Pelez et râpez les légumes. Ajoutez les œufs battus et la fécule de maïs délayée avec un peu d’eau. . Assaisonner (sel poivre, un peu de curcuma ou /et curry…) Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre four) puis enfournez pour 30 minutes (toujours selon votre four).
2. Si vous souhaitez les cuire à la poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile et formez deux croquettes avec la moitié du mélange. Laissez dorer 4 à 5 minutes sur chaque face. Faire de même avec le reste du mélange.