A vos fourneaux, il y a tout ce qu’il faut pour réaliser cette recette dans vos paniers. Sinon à vos commandes dès la semaine prochaine pour novembre !
Pour info, c’est encore meilleur avec la farine de petit épeautre de notre boulangère Elodie…

Ingrédients

• 3 belles pommes bio
• 2 œufs bio
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de fromage blanc
• 150 g de farine T80
• 25 g de beurre
• ½ sachet de bicarbonate de soude ou levure
• 1 gousse de vanille

Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Découper les pommes en dés et les faire dorer dans une poêle avec le beurre.
3. Faire mousser les œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille.
4. Ajouter le fromage blanc, puis la farine tamisée, la levure et les pommes cuites.
Cuisson
5. Verser dans un moule carré pour 20 à 30 minutes (surveiller).

Source : http://www.laviesaine.fr/produits/recettes/347/lemoelleuxauxpommesbio/