![Galettes de sarrasin à la fondue de courgette](https://cpa-petal.org/petal/wp-content/themes/oxygen/images/archive-thumbnail-placeholder.gif)
Galettes de sarrasin à la fondue de courgette (merci Laurence) Pour 4 personnes 8 grandes galettes de sarrasin 3 gros oignons 4 càs d’huile d’olive…
![Mousse de courgettes](https://cpa-petal.org/petal/wp-content/uploads/2022/12/mousse_courgettes-382x140.jpg)
4 belles courgettes 1 ou 2 oignons 3 œufs 10 cl de crème fraîche gruyère râpé sel, poivre, cumin en poudre Epluchez les courgettes et…
![Gratin (chaud ou froid) de courgettes (2 textures)](https://cpa-petal.org/petal/wp-content/themes/oxygen/images/archive-thumbnail-placeholder.gif)
4 courgettes (2 jaunes 2 vertes) 3 gousses d’ail 1 oignon 3 œufs 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche un peu de…
![Tapenade de courgette](https://cpa-petal.org/petal/wp-content/themes/oxygen/images/archive-thumbnail-placeholder.gif)
1 courgette 2 tomates séchées 2 gousses d’ail Un peu d’huile d’olive Sel, poivre Couper (sans l’éplucher) la courgette en petits morceaux, les faire revenir…