Pour ≈ 400 g de pesto : 6 à 8 tiges (avec feuilles) de fenouil 1 à 2 gousses d’ail 75 g de noix de cajou…
Couper les bulbes en 4 et les faire blondir dans une sauteuse sur toutes les faces dans du beurre. Ajouter un peu de bouillon de…