Recette des lunes aux amandes par Marion

• 200 g de beurre mou
• 100 g de sucre de canne
• 2 sachets de sucre vanillé
• 80 g de poudre d’amandes
• 280 g de farine de blé T80
• sucre glace

Tout mélanger rapidement sans trop pétrir pour garder le sablé.  Faire une boule. Couper des tranches et ensuite des lamelles et former des petites lunes. Enfourner a 180. Les croissants sont cuits lorsque leurs extrémités sont bien dorées. Sortir du four, laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et déguster !