Philippe CLAYRAC pétri et façonne son pain à la main, tous les matins. Il utilise un levain naturel et cuit son pain au four à…
Élodie Aubert nous approvisionne en pains et différentes douceurs, dans le document elle nous présente son travail, ses produits et nous explique de façon détaillée…
Élodie nous a offert une journée de formation à la fabrication du pain Le 16 mai nous étions sept ou huit apprentis mitrons désireux d’apprendre…