![Fèves ou blettes à la marocaine](https://cpa-petal.org/petal/wp-content/themes/oxygen/images/archive-thumbnail-placeholder.gif)
Recette de fèves ou blettes à la marocaine (à réduire suivant quantité de légumes) Pour 1 kg de fèves épluchées (cosse et peau) ou de…
![Comment utiliser les gousses de fèves ?](https://cpa-petal.org/petal/wp-content/themes/oxygen/images/archive-thumbnail-placeholder.gif)
Pour ces recettes, mieux vaut choisir des gousses (aussi appelées cosses dans certaines régions) jeunes et non abîmées. Ne retirer les graines de fèves qu’au…
![Velouté de cosses de fèves ou de petits pois à la menthe](https://cpa-petal.org/petal/wp-content/themes/oxygen/images/archive-thumbnail-placeholder.gif)
Ingrédients pour 4 personnes 20 cosses de fèves environ 3 petites pommes de terre nouvelles 1 l d’eau 6 à 8 feuilles de menthe 3…
![Fèves au cumin](https://cpa-petal.org/petal/wp-content/themes/oxygen/images/archive-thumbnail-placeholder.gif)
Si les fèves sont grosses, il faut légèrement les inciser avec la pointe d’un couteau. Dans une casserole, mettre 2 à 3 cuillères à soupe…