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Fèves ou blettes à la marocaine

Fèves ou blettes à la marocaine

23 janvier 2023
petal
Recettes

Recette de fèves ou blettes à la marocaine (à réduire suivant quantité de légumes) Pour 1 kg de fèves épluchées (cosse et peau) ou de…

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Comment utiliser les gousses de fèves ?

Comment utiliser les gousses de fèves ?

23 janvier 2023
petal
Association, Recettes

Pour ces recettes, mieux vaut choisir des gousses (aussi appelées cosses dans certaines régions) jeunes et non abîmées. Ne retirer les graines de fèves qu’au…

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Velouté de cosses de fèves ou de petits pois à la menthe

Velouté de cosses de fèves ou de petits pois à la menthe

14 décembre 2022
petal
Recettes

Ingrédients pour 4 personnes 20 cosses de fèves environ 3 petites pommes de terre nouvelles 1 l d’eau 6 à 8 feuilles de menthe 3…

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Fèves au cumin

Fèves au cumin

14 décembre 2022
petal
Recettes

Si les fèves sont grosses, il faut légèrement les inciser avec la pointe d’un couteau. Dans une casserole, mettre 2 à 3 cuillères à soupe…

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