Recette de fèves ou blettes à la marocaine (à réduire suivant quantité de légumes) Pour 1 kg de fèves épluchées (cosse et peau) ou de…
Pour ces recettes, mieux vaut choisir des gousses (aussi appelées cosses dans certaines régions) jeunes et non abîmées. Ne retirer les graines de fèves qu’au…
Ingrédients pour 4 personnes 20 cosses de fèves environ 3 petites pommes de terre nouvelles 1 l d’eau 6 à 8 feuilles de menthe 3…
Si les fèves sont grosses, il faut légèrement les inciser avec la pointe d’un couteau. Dans une casserole, mettre 2 à 3 cuillères à soupe…